为积极融入成渝地区双城经济圈建设，充分发挥餐饮行业劳动和技能竞赛在“稳增长、促销费、增就业、惠民生”等方面的积极作用，大力弘扬餐饮行业劳模精神、劳动精神和工匠精神，并通过“以赛促学、以赛增技、以赛成匠”，进一步提升乐山餐饮行业从业人员技能水平，7月25-26日，以“传承美食技艺·传播乐山味道”为主题的成渝地区双城经济圈第四届餐饮行业劳动和技能竞赛乐山赛区选拔赛如期在乐山职业技术学院学术交流中心开赛，井研县总工会积极组织井研县翰林紫晶酒店中餐厨师李强、中式面点厨师徐志兵参赛。

此次大赛共设中式烹调、中式面点2个竞赛项目，分为理论考试和现场技能两部分，其中理论成绩占30%，现场技能操作占70%。比赛中，参赛选手各展绝技，制作出的菜品不仅创意独特，而且造型美观，地区特色浓郁，寓意吉祥美好。

在评委试菜评分过程中，评委们本着公平、公正、公开的原则细心观看、品尝、对比，从味感、质感、观感、营养及创意等方面进行评分，厨师们精湛的厨艺不时赢得评委们的阵阵赞叹。在评委试菜打分后，也对各个菜品进行了点评和指导。通过激烈角逐，我县参赛选手中式面点厨师徐志兵的葱油饼、韭菜盒子、鲜肉包在面性、心馅、表现形式等方面，获得现场评委的一致好评，最终荣获三等奖的好成绩。